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Cook'n'Roll
artisanat
10 octobre 2020

Pâtes aux pleurotes de La Mycosphère

Pâtes aux pleurotes de La Mycosphère
Vaisselle en céramique réalisée à l’Atelier des Tropiques J’ai dégusté des pleurotes incroyables!! Sur les terrains de la Ferme du Peuplier, à deux pas de la ferme réputée pour ses légumes bio et bien élevés, Quentin Gobert a installé La Mycosphère :...
Posté par gbogaert à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  bio,  champignon,  shiitake,  pleurote,  pasta,  demeyere,  organic,  soubry,  culture,  mushroom,  belgium,  artisanat,  ceramique,  atelierdestropiques,  mycosphere
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1 octobre 2020

Flammekueche

Flammekueche
J’ai découvert le projet Bantay Living au travers de jolies planches en bois de noyer produites par des artisans marocains. Bantay Living est le projet de deux passionnés de voyages, qui ont lié des contacts privilégiés avec de petits artisans et vendent...
Posté par gbogaert à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  lardon,  recette,  blog,  Lille,  alsace,  pizza,  soubry,  bois,  artisanat,  bantayliving,  flambee,  flaémmekueche,  planche
8 novembre 2019

Wide Awake - Coffee Roasters

Wide Awake - Coffee Roasters
C’est lors de la soirée de présentation de la nouvelle carte - et déco - de Cup 28 que j’ai découvert le délicieux café de Wide Awake Coffee Roasters , fournisseur exclusif de l’enseigne dédiée au “specialty coffee” préparé dans les règles de l’art. Wide...
Posté par gbogaert à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fairtrade,  artisan,  cafe,  torrefaction,  coffee,  tropbon,  qualityfood,  artisanat,  craftcoffee,  faircoffee,  kawa,  roaster,  specialty,  specialtycoffee,  sustainable,  wideawake
30 mars 2019

Macaronis aux poireaux et jambon Ganda

Macaronis aux poireaux et jambon Ganda
C’est toujours pour moi un grand plaisir d’être invité à découvrir de beaux produits! Cette fois le produit était très beau, et le lieu sublime! C’est à La Paix** le restaurant récemment doublement étoilé de David Martin que nous avons été conviés à découvrir...
Posté par gbogaert à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Plat,  Belgique,  Gastronomie,  recette,  blog,  porc,  jambon,  gand,  pates,  demeyere,  soubry,  qualityfood,  artisanat,  ganda,  ham,  maturation
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