basque - Cook'n'Roll

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basque

29 août 2017

Tortilla - Ceci n’est pas une vraie Tortilla de Patatas!

Tortilla - Ceci n’est pas une vraie Tortilla de Patatas!

J’ai reçu à goûter les spécialités artisanales basques de la conserverie Anne Rozès (boutique en ligne ici): boudin noir artisanal, confiture de cerises noires (à tomber sur un pain grillé et ricotta...), piment d’espelette AOC bien entendu, et puis cette...

Posté par gbogaert à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gastronomie, poivrons, recette, espagne, france, pommes de terre, espelette, basque, pays basque, anne rozes, omelette, piperade

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12 mars 2017

Poulet basquaise

Poulet basquaise

Je commence à prendre mes marques avec ma nouvelle casserole à pression, et à vouloir essayer plus de recettes à réaliser vite-fait-bien-fait avec cet ustensile! Ce soir j’avais un beau poulet de ferme du marché à cuisiner, et après avoir longtemps hésité...

Posté par gbogaert à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Volaille, Poulet, espelette, arosteguy, basque, tefal, demeyere, cocotte-minute, pression, elvea

23 septembre 2014

Corn Bread aux piments Guindillas

Corn Bread aux piments Guindillas

J’ai récemment reçus par l’entremise d’Oh My Web un assortiment de produits (culinaires bien entendu!) provenant directement du Pays Basque! Sympas, c’est une région que je connais peu, que j’aimerais beaucoup découvrir, et pas seulement parce que les...

Posté par gbogaert à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, blog, france, pain, piment, espelette, maïs, sud, corn, arosteguy, basque, bipia, pays basque, rozes

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