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Cook'n'Roll
caesar
2 juin 2020

Caesar Wrap

Caesar Wrap
Cette sauce! Douce et puissante à la fois, blindée d’umami et d’une pointe d’amertume, explosion de saveurs enrobant la fraicheur de la salade et la volaille grillée… En salade c’est un classique imparable, en wrap c’est une autre petite tuerie, parfaite...
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18 avril 2019

Rouleaux de printemps façon Caesar salad

Rouleaux de printemps façon Caesar salad
Tout est dans le titre, j'ai voulu emballer ma Caesar salad dans des rouleaux de printmps! Pratique à déguster avec les doigts, en trempant les rouleaux dans cette sauce délicieuse aux anchois ... Ingrédients (pour 6 rouleaux): 6 feuilles de riz pour...
10 septembre 2017

Salade Caesar - sauce de Kasper au soja

Salade Caesar - sauce de Kasper au soja
J’adooooore la salade Caesar! Pourvu que la sauce contienne de l’anchois! Je vous en proposais déjà une recette basée sur l’excellente sauce de Jean-François Piège ici. Cette fois c’est la recette d’un autre chef, très cher à mon coeur de gourmand, que...
7 octobre 2014

Salade Caesar aux pleurotes blancs

Salade Caesar aux pleurotes blancs
Je vous ai déjà parlé de Permafungi?! L’histoire de deux jeunes agronomes qui décident de se lacer dans la culture de champignons sur un substrat de marc de café collecté dans les restaurants de Bruxelles?! La petite société que j’avais visité dans les...
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