figues - Cook'n'Roll

Publicité

figues

13 septembre 2016

Burratina, figues rôties, crumble à l’huile d’olive, balsamique

Burratina, figues rôties, crumble à l’huile d’olive, balsamique

Variation sur un joli dessert d’automne, fin et léger qu’Aline (La Table d’Aline) avait proposé à l’un de ses ateliers. J’aime cette cuisine toute simple ou un très beau produit (ici une burrata toute fraîche et quelques figues de saison) est mis en valeur...

Posté par gbogaert à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, recette, figues, blog, mozzarella, automne, delhaize, fromage, burrata, latabledaline.be

Publicité

Publicité

17 octobre 2015

Chutney de figues au soja et Balsamique

Chutney de figues au soja et Balsamique

J’ai ramené une caisse de figues bradées du marché, vive l’automne!! Parfaites pour préparer un petit chutney qui ira bien avec les foies gras de fêtes, une volaille ou même une viande. Je pensais le corser avec un peu de sauce soja ou de café, avant...

Posté par gbogaert à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, figues, blog, automne, confiture, foie gras, chutney, balsoy

15 octobre 2014

Blanc Manger d’un Top Chef dans les cuisines de Miele

Blanc Manger d’un Top Chef dans les cuisines de Miele

Pour nous faire découvrir sa gamme de fours à vapeur, Miele a invité une poignée de blogueurs à un atelier culinaire ‘tout vapeur’! La perspective m’enchantait, d’autant que c’est Julien Lapraille , candidat belge de Top Chef 2014 (que j’avais déjà eu...

Posté par gbogaert à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, vapeur, four, recette, figues, blog, automne, ile flottante, top chef, cours de cuisine, julien lapraille, blanc-manger, miele

22 novembre 2012

Figues rôties

Mon fils aime un fruit! C’est déjà ça! Alors pour éviter la lassitude du fruit cru, voilà un petit dessert vite fait et délicieux avec une petite boule de glace maison … Ingrédients: - 2 figues par personne - 20-30g de beurre - 1 càs de sucre de canne...

Posté par gbogaert à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, glace, recette, figues, blog, Cook'n'roll, cook and roll

17 avril 2012

Tajine au poulet et figues

Tajine au poulet et figues

Héhé, ça tajine ferme ces jours-ci! D’abord parce que j’ai craqué pour une superbe cocotte Le Creuset dont le système ‘Doufeu’ permet un arrosage de la préparation par condensation des vapeurs de cuisson, sur le même principe que le plat à tajine… Ensuite...

Posté par gbogaert à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, pignons, recette, tajine, figues, cook and roll

Publicité

Publicité

Publicité

Publicité