panure - Cook'n'Roll

9 novembre 2017

Chapelure maison

Il fallait que je vous dise... même si ce n’est vraiment pas une recette très compliquée! Mais quel bonheur de respirer cette chapelure maison faite avec les restes de bon pain. Quelle joie ce sera de l’utiliser pour paner des escalopes milanaises ou...

Posté par gbogaert à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Friture, recette, blog, pain, panure, maison, homemade, chapelure, rassis

8 mars 2013

Jalapenos farcis

J’ai craqué pour de magnifique piments jalapenos rouges-orange au marché! Ils m’ont rappelé d’emblée les jalapenos rellenos dégustés il y a bien longtemps en Californie: des piments farcis de fromage fondant et frits… un peu gras mais tellement bons!...

Posté par gbogaert à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, Mexique, Friture, recette, blog, Cook'n'roll, piment, Greg, califronie, frci, jalapeno, paner, panure, piquant, relleno, cook and roll

16 juillet 2011

Escalopes à la milanaise

Un classique de la cuisine italienne, une recette de chez Mmmmh! qui a récemment régalé ma familia! Ingrédients: - 500 g d’escalopes de veau, coupées fin - 150 g de farine - 3 oeufs - 200 g de chapelure - 50-100g beurre - Sel, poivre noir du moulin Préparation:...

Posté par gbogaert à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, Italie, panure, cook and roll