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20 avril 2023

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese
Aaaah le spag bolo! Héritage de la culture culinaire italienne (le non moins délicieux spaghetti al ragù), transformé, maquillé, abusé (selon les puristes), pour s’intégrer finalement dans la cuisine ‘de tous les jours’ de nombreux pays hors Italie. En...
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Tags: Italie,  Belgique,  recette,  blog,  Bolo,  bolognese,  pates,  ragu,  elvea,  soubry
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6 novembre 2020

Gramigna au ragù di culatello

Gramigna au ragù di culatello
Il y a quelques semaines, la Chambre de Commerce Belgo-Italienne a invité quelques gourmands à un voyage en région d’Emilie Romagne. Voyage virtuel bien entendu en ces temps perturbés (2020, Confinement, toussa,…) mais néanmoins passionnant et illustré...
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Tags: Italie,  Parmesan,  recette,  blog,  pates,  ragu,  pasta,  cciebruxelles,  culatello,  emilieromagne,  extraordinaryitaliantaste,  iffoodcouldtalk,  trueitaliantaste,  modene,  parma,  parmigianoregiano
19 mai 2017

Cannelloni ricotta-épinards

Cannelloni ricotta-épinards
On ne fait pas que de la lasagne, dans la Lasagnera Lagostina! En roulant les feuilles de lasagne on fait de jolis cannellonis farcis de ricotta, épinards, pignons et viande de veau… Bien alignés dans ce joli plat de cuisson, il suffit de les couvrir...
Posté par gbogaert à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Plat,  Italie,  Ricotta,  cannelloni,  four,  recette,  blog,  lagostina,  pates,  ragu,  demeyere,  tropbon,  lasagnera,  epinard
4 mai 2017

Lasagne al ragù

Lasagne al ragù
Mmmmmmh une bonne lasagne maison, j’en rêve toujours et cela faisait un moment que je voulais en refaire, entre autre pour avoir quelques portions prêtes pour les soirées-copains de mon ket! Alors quand Lagostina m’a proposé sa toute nouvelle Lasagnera...
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Tags: Plat,  Italie,  Lasagne,  four,  recette,  blog,  lagostina,  Bolo,  pates,  kitchenaid,  tomate,  ragu,  elvea,  tropbon,  lasagnera
27 mars 2016

Lasagne bolognaise

Lasagne bolognaise
Voilà une recette toute simple mais tellement bonne et réconfortante que je voulais la partager avec vous! Une bonne sauce maison, du bœuf de qualité, des pâtes aux oeufs, une béchamel vite faite et en option quelques légumes grillés au four, et un bon...
Posté par gbogaert à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Italie,  Belgique,  tomates-cerises,  Lasagne,  recette,  blog,  pate,  bolognese,  ragu,  pasta,  elvea
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