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Cook'n'Roll
riz gluant
5 avril 2013

Boulettes asiatiques au riz gluant

Boulettes asiatiques au riz gluant
Pour un dîner ‘finger food’ j’avais pêché cette idée de recette dans ma bible Abracadabra , un grand (!) livre des meilleures recettes cocote, cuillers, et finger food de chez Mmmmh! L’idée de l’enrobage de riz gluant est vraiment sympas; pour le contenu...
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Tags: Asiatique,  Apéro,  Belgique,  vapeur,  finger food,  Asie,  recette,  boulettes,  blog,  Cook'n'roll,  viande,  Greg,  cuisine,  Riz gluant,  glutinous rice,  sticky rice,  sweet rice,  cook and roll,  hoi sin
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2 décembre 2012

Riz gluant

Riz gluant
Riz gluant, traduction approximative de glutinous rice je suppose, aussi appelé sticky rice, sweet rice, ou khao niao au Laos, il s’agit d’une variété particulière de riz cultivé en Asie du sud est et dont les Laotiens font leur plat principal. Ce riz...
Posté par gbogaert à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Belgique,  vapeur,  recette,  blog,  Cook'n'roll,  Greg,  Riz gluant,  glutinous rice,  khao niao,  sticky rice,  sweet rice,  trempage,  cook and roll,  panier
1 décembre 2012

Aubergines sautées au porc - Lao style

Aubergines sautées au porc - Lao style
[English Translation below] Khua Maak Kheua Gap Moo: Cette recette là, apprise au Tamnak Lao de Luang Probang (Laos), a mis tout le monde d’accord! Je me suis empressé de la refaire dès mon retour! Un régal, parfait équilibre entre les aubergines sautées,...
Posté par gbogaert à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Belgique,  aubergines,  Asie,  soja,  recette,  blog,  Cook'n'roll,  Greg,  laos,  luang prabang,  haché,  Khua Maak Kheua Gap Moo,  Aubergine,  porc haché,  shoyu,  sauce huitre,  Riz gluant,  cook and roll,  cusine,  panier
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