speculoos - Cook'n'Roll

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speculoos

1 décembre 2019

Speculoos

Après trois essais de biscuits de Noël je suis (enfin!) très satisfait de cette recette adaptée de celle de Mmmmh! , que Carlo et Sergio tiennent eux-même de la Maison Dandoy ! Et de fait, le goût de ce biscuit est vraiment très proche du célèbre Spéculoos...

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Tags: dessert, Dandoy, biscuit, speculoos, recette, blog, fetes, Noel, sweet, saint-nicolas, sucrerie, gingerbread

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5 novembre 2014

Visite de la biscuiterie Dandoy

Visite de la biscuiterie Dandoy

Les ateliers de la célèbre biscuiterie bruxelloise Dandoy ont récemment déménagé à l’est de Bruxelles, à Woluwe-Saint-Lambert. Lors de notre visite fin 2011 du ‘petit’ atelier du centre ville , notre hôte et directeur de la société, M. Bernard Helson...

Posté par gbogaert à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Dandoy, biscuit, bruxelles, pain à la grecque, speculoos, amandes, blog, pain, cookandroll.eu, atelier, artisan, visite, woluwe1200

28 septembre 2013

Bouchées aux frambloises et crème citron

Bouchées aux frambloises et crème citron

Voilà une recette aperçue dans le Elle à Table de ce mois et juste parfaite pour accommoder la délicieuse crème au citron dont je vous parlais ici, et quelques framboises fraiches de saison! Au moins comme ça j’arrêterai de vider mon pot de crème au citron...

Posté par gbogaert à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Citronelle, speculoos, Framboises, Mousse, crème, mignardises, recette, culinaire, curd, DPDC, lemon

22 janvier 2012

Truffes aux speculoos

Truffes aux speculoos

De jolies petites truffes vite prêtes pour accompagner un café gourmand… Ingrédients: - 150g chocolat noir - 15cl crème fraîche liquide - 1 càs de pâte de speculoos - 8 petits speculoos - 2 càs de sucre en gros grains, brun et/ou blanc Préparation: Hacher...

Posté par gbogaert à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Truffe, mignardises, pâte à tartiner, spéculoos, cook and roll

5 octobre 2011

Visite des Ateliers Dandoy

Visite des Ateliers Dandoy

J’ai eu le privilège de visiter les ateliers de la biscuiterie Dandoy , à l'initiative de Francoise et en compagnie de quelques amis blogueurs Belges ( Françoise et Fabrice ) et Français ( Pascale et Edda ) invités pour l'occasion. Bruxellois d'origine,...

Posté par gbogaert à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dandoy, biscuit, bruxelles, pain à la grecque, speculoos, recette, blog, Cook'n'roll, cook and roll

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