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gjcook
26 décembre 2020

Truffes en chocolat

Truffes en chocolat
Je t’en parlais ICI, j’ai assisté à un cours de cuisine chez Jeremy Girvan, alias GJ Cook . Jeremy est cuisinier privé, formé dans les plus grandes maisons, et dispense ses cours en très petit comité (5-6 personnes) dans le cadre intimiste de son ‘ lab...
Posté par gbogaert à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  chocolat,  Belgique,  Fêtes,  Truffe,  mignardises,  valrhona,  recette,  blog,  ganache,  café,  cacao,  douceur,  gjcook,  cadeau
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28 décembre 2016

Poires pochées aux épices et coeur coulant chocolat, sauce stracciatella

Poires pochées aux épices et coeur coulant chocolat, sauce stracciatella
J’ai assisté à un très chouette cours de cuisine chez Jeremy Girvan, alias GJ Cook . Jeremy est cuisinier privé, formé dans les plus grandes maisons, collabore avec quelques grands chefs étoilés du pays, et dispense ses cours en très petit comité (5-6...
Posté par gbogaert à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  chocolat,  Belgique,  bruxelles,  recette,  blog,  cuisine,  cours,  ganache,  Poire,  gjcook,  jeremy girvan
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