rice - Cook'n'Roll

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rice

25 mars 2023

Congee au coco et canard laqué

Congee au coco et canard laqué

Tu connais le congee?! Découvert aux petits déjeuners sri lankais, c’est un plat simple et sain dont je raffole!! L’idée est de cuire du riz longuement dans un très bon bouillon d’os maison, pour former une pâte onctueuse chargée des nutriments et saveurs...

Posté par gbogaert à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, cuisine, recipe, healthy, canardlaque, rice, recettefacile, congee, pekinduck

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1 mars 2023

Bouillon d'os aux boulettes de riz frit

Bouillon d'os aux boulettes de riz frit

Oh c’était bon!! Et pas prévu… Un délicieux Bouillon GOURMAND! d’os de porc et miso longuement mijoté, un reste de riz à sushi assaisonné , frit en boulettes crousti-fondantes… et une touche de sauces asiatiques pour finir de rendre ce plat tout simplement...

Posté par gbogaert à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, recette, bouillon, recipe, healthyfood, qualityfood, asianfood, bouillondos, fried, rice, bonebroth, bouillongourmand, friedrice, healthybroth, rizfrit

14 janvier 2022

Risotto à la betterave rouge et estragon

Risotto à la betterave rouge et estragon

Ingrédients (pour 4 personnes): 400g de riz arborio1,5l de bouillon de volaille et légumes (maison c’est mieux!)2 betteraves rouges cuites (350g de chair)1 petit oignon15cl de vin blanc sec 40g de parmesan frais râpé70g de beurre4 branches d’estragonSel...

Posté par gbogaert à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, risotto, hiver, betterave, colors, ideerecette, rice

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